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正宗纯手工阿胶糕诚招代理

    来源网站:www.855020.com   更新日期:2019-08-13 20:07:59  信息编号:6-55091

【快修网】一、阿胶的历史出东阿才叫阿胶,当地水密度与别的地方不一样,含有20多种矿物质和微量元素,胶质和杂质分离,将大分子化解成小分子,利于人体吸收,利于药膳发散。其他地方生产的阿胶不叫阿胶,最多叫驴胶阿胶最早记
一、阿胶的历史 出东阿才叫阿胶,当地水密度与别的地方不一样,含有20多种矿物质和微量元素,胶质和杂质分离,将大分子化解成小分子,利于人体吸收,利于药膳发散。其他地方生产的阿胶不叫阿胶,最多叫驴胶
阿胶最早记载于神龙本草经,距今有3000年历史,我们距上一个封建社会也才几百年历史,如康宝莱、安利最多也才百来年。阿胶3千年来都活的很好,阿胶的功效是无容置疑的,作为贡品进贡宫廷,但随着社会的发展,我们现在能吃到阿胶是很荣幸的,自古以来被称为补血圣品,能延年益寿,美容养颜,增强抵抗力等。典故如,杨贵妃吃阿胶来美容养颜,慈禧太后,吃阿胶调养身体,生了同治皇帝,咸丰帝高兴钦赐阿胶福字,所以我们的福牌阿胶因此而来。不仅女性能吃,男性吃也是非常好的,不要有误解,历史上第一位吃阿胶的是男性,曹操的儿子曹植,从小身体不好,就吃阿胶调理,补血养血,后身体强壮,阿胶名气大增。男性长期服用,增强身体抵抗力,增精补肾,提倡男性吃,男性生活压力大,需要滋补。阿胶相对比较中和,适合长期少量服用,男性市场很大。历史典故很多,可百度查询。
二、阿胶的现状分析
我们团队用的福牌阿胶,市面上的阿胶企业主要是两种形式(指阿胶块),目前有东阿和福牌两大品牌,还有其他贴牌企业和家庭作坊等,有100多加。东阿名气大,福牌历史更悠久。阿胶每年都会上涨,每年涨2次,春季3、4,入冬。涨价幅度很高今年东阿涨价2千多,福牌涨价1千5百多,理由是驴皮紧张。阿胶要陈,经过了几百年,但功效依然很好,外观都没有什么变化。阿胶越存越好。阿胶被纳入药品,是药品的话必须写个保质期,所以现在阿胶都会写个两年几年的保质期。它的特质是越存越值钱。我们用的福牌阿胶性价比较高,是内部流通出来的,省去很多环节,省去税收,所以价格优惠,但不影响它的品质,是驴皮胶,质量是稳定的。我们团队能靠着一款阿胶糕产品发展的越来越好,越来越健康的状态,足以说明我们的质量是安全的,是可信的,如果没有回购,是做不了现在这么好的,我们现在拿的货是非常好的。为了能稳住长期拿到现在这么好的货,为了惠及到广大代理,所以没有成立阿胶糕品牌。也是为了传承小锅熬制阿胶的传统工艺本来就是在家小锅熬制的。每年的秋冬季节,各种品牌量产的阿胶糕泛滥,但存在一段时间后今年就很少见了。量产阿胶糕不是我们的竞争对手,1),我们对他们的产品非常了解,2)、对于他们的销售模式和制作模式很了解,量产的是看重了阿胶糕的市场,想分一杯羹,投入一点钱,在东阿找一家代工厂,就开始生产销售了。3)、量产阿胶糕包装漂亮,含胶量少价格便宜,各种添加剂保存期长,不卫生,追求利润,以次充好。
4)、纯手工与量产的理念不一样,是要把阿胶糕当成小事业来做,能长期做下去,要靠质量取胜,是非常良心的食品。我们的阿胶糕不仅是给客人吃,自己也要吃,比如切得好看的给客人吃,边角是自己吃,在朋友圈可多展示自己的产品优点、特点,制作时的用心、卫生等。
 
三、阿胶的制作工艺
接下来说下阿胶的制作工艺,这个部分可能会偏枯燥,但是专业点很强。大家可以做做笔记。对我们专业做阿胶的来说了解阿胶的制作工艺是很有必要的。
阿胶厂制作工艺参照中华人名共和国药典2005年版, 大致步骤:1、原料的泡制,2、提取胶质,3、澄清,4、过滤,5、浓缩,6、出胶,7,治 等有49个工序,要30-60天,很多工序都需要人工完成。
1)原料泡制:采购回来驴皮挑拣、称重、刨皮、去毛,驴皮来源不同,宰杀的季节不同,会导致皮质质量标准不一样,有差异,所以要统一处理才能后续的加工。驴皮的头小,皮制是一整张,有滋补作用。马皮的头大,有凝血的作用。泡驴皮要5-7天,每天换水换1-2次。阿胶从4月份开始不熬胶,夏天不适合,只有立秋和立冬熬是最好的,阿胶厂是半年休息,半年工作。驴皮泡透,更利于清洁。之后切块,便于制作、清洁。
2)提取胶质:放入蒸球,提取胶原蛋白,利于下一步的阿胶制作,必须把驴皮进行准确的称重,按照质量进行处理,有杂质会影响阿胶的粘稠度、色泽、透明度、挂起等。自己私人是做不了宰杀后熬糕的。
3)胶质浓缩到可以挂旗的状态后放辅料,挂旗很大,达到后再加入豆油,冰糖、黄酒等,完成后依然是液体的,让入不锈钢的容器里凝固,切胶
4-5)凝固后才拿出来切片
6)胶片的晾晒,要有专业的晾晒房,大的工厂有自己的车间,标准是合格的。目的是把阿胶的外观形成重要的工序。
 
四、阿胶的功效,适用人群
1、阿胶的主要功效有补血,止血,调经,安胎,改善睡眠,治咳嗽,强筋健骨,提高抵抗力,男性吃了添精补肾,防癌抗癌,延缓衰老,健脑益智,美容养发,扩张血管等作用。
2、为什么阿胶可以止血?   阿胶含有胶原蛋白,具有黏滞性,当被人体吸收后,附着在毛细血管的表面,缩短了血液的凝固时间,起到止血作用。  通过提高人体血液中血小板的含量,来阻止因血小板减少而引起的出血达到这样的一个功效。适用于一切血证,可治便血、尿血、气血亏损、流鼻血、胃肠溃疡出血。
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商家资料
  • 福牌阿胶糕 茜茜家纯手工阿胶糕
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